超レアB級グルメ”牛トロ丼”を食べに行こう!!

美味しいもの食べたいですよね。
クルマがあったらドライブのついでにちょっと変わった美味しいものを食べに行けたりします。

御殿場で発見した不思議グルメ

今回行ってみたのは御殿場の藤岡にある「でみたす」という洋食屋さん。
御殿場と裾野の中間くらいにある店。いい感じにローカルで旅感盛り上がります。

こういう穴場的な店って突然行っても並んでいないのが嬉しい。今回もランチタイムで空いてました。

で、頼んだのが牛トロ丼。
なんか言葉の響き、凄くありません?
牛トロですよ。
トロ
最強食材をタッグ組ませるなんて反則です。

出てきたのがコレ。

そして蓋を取ります。

どんなトロトロの肉が出てくるんだろうと思って蓋を取った瞬間、色々と予想外で「エッ」と言ったまま体が固まりました。

普段見ている肉でもないしトロでもないんです。
なんか冷凍食品になったひき肉みたいなのが御飯の上にのっています。
動揺しているとマスターが「初めて?」と聞くもので「ハイ」と言うと「ご飯が熱いウチにかき回して食べてね」と言われました。

箸でかき回してみると・・・・・・
「おぉ!」
フリーズドライ的に白っぽくなっていた肉がご飯の熱で溶けて来るじゃありませんか。
(ちょっと興奮して写真撮り忘れました。申し訳ありません)

醤油をたらして一口頬張ってみると
「牛肉だ、トロだ」
牛肉好き(私のことです)が夢に見る味がします。

たぶんけっこう良いお肉を細かくしてフリーズドライ状態にしてあるんですが、ご飯の暖かさによって脂がすべてトロトロ。
口に入れた瞬間、フワーっと牛肉の香りと味が広がります。
火なんて通してないから牛肉の美味さがストレートの豪速球。

焼肉とかステーキみたいな肉に食らいつく豪快さはないんですが、この味わいって他に絶対ありません。
薬味のネギとウズラのタマゴも入れてみるとまたこれがいい感じに味が変化してきます。

ちょっと変化をつけたくてエビフライで頼んでみました。
牛トロ丼は単品だと850円。
でもハンバーグとかステーキとか色々な料理とセットにすることができるんです。
大きなエビフライが2つついた贅沢なセットは1900円。

牛トロ丼は比較的あっさりしているので、大食いの人はこんなふうにもう一品追加で注文するのがいいでしょう。

ここでしか食べることが出来ないちょっと変わったグルメ、ぜひ一度食べに行ってみてください。

でみたす 静岡県御殿場市中山540
電話 0550-87-5063